10-02-08

Er is al een week voorbij en...

Al een week voorbij ,en zoals ik U beloofd had ,...'k heb niet alle dagen tijd om m'n blog  bij te houden..    Vandaag zondag ,(prachtige zondag trouwens!!) en zoals velen onder U wten ,zijn we op zondagmiddag gesloten  tijdens de wintermaanden.

Dus zijn we (Matteo ,Raffaele en myself) naar Gent getrokken ,het werd  een ontbijt bij de Medici (een aanrader !!)en achteraf  "Markten-sightseeing" :van de Koornmarkt ,naar de Vlasmarkt, de Vrijdagsmarkt en zo naar de Kouter : de bloemenmarkt ,want voor Raffaele werd het al tijd voor "Qualche Ostriche" e "un  bichiere di Champagne  come aperitivo.. al bij al , een  leuke zondagmiddag !

Vorige week ,was zoals steeds druk ,druk ,druk!! Alle voorbereidingen (drukwerk ,mailings , reservaties) en bestellingen voor San Valentino moeten  nu afgehandeld zijn,ons menu voor Valentijn  is er echt één voor Buongustai:  voor fijnproevers

Voor diegene die op het allerlaatste moment nog een tafeltje willen ....? Hier is ons Menu :

    San Valentino al Dolce far Niente              (dal 14  al  16 Febbraio solo la sera !)         Aperitivo Spumante “Inamorati”             Con stuzzicchino “Cuoricino       “ Spumante “Aperitief  met “ Hartig” voorafje…                                          Conoscenza di Ceviche di Salmone Fresco    Kennismaking van Ceviche van Verse Zalmfilet    en Vermouth ,met venkelsnippertjes                                  Fidanzamento di pasta Cuore Maltagliata         Con seppioline,bottarga earance rosse      Verloving  van Hartjes pasta met baby-inktvisjes,                       Bottarga en wijnappelsienen            Matrimonio di Qualie disossate con Uva bianca ,San  Daniele e Vernaccia e Romana  Scotata     Huwelijk van ontbeende Kwarteltjes  met verse witte druifjes  ,  San Daniele ham,  Vernaccia en  kort-gebakken Romeinse sla        Jubileo di Crema bruciata ai Lamponi          E Granita di Lamponi con Menta      Jubileum van  granitè van roze appelmoes met fris muntblaadje  en framboise-sorbetje….Om te delen !                                                 

                          Menu à  49,5€ pp

  Zo , en nu terug van mijn bureau naar mijn keukentje , want de eerste gasten komen eraan !!   wordt vervolgd, ciao, sue

 

19:30 Gepost door dolce far niente in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.